Onze favoriete wijnbars in Amsterdam

In Amsterdam, de geboortestad van de Wijnpaal, vloeit de wijn rijkelijk. Wijnbars poppen als wijnstokken uit de grond. Wij onthullen hier onze favorieten.

Wijnbar diVino

Het best bewaarde geheim van de Jordaan. Alhoewel, geheim?! In de zomer zit het terras(je) op de hoek van de Boomstraat al snel vol. Overal worden er krukjes en stoelen tevoorschijn gehaald om iedereen toch een plekje in de zon te geven. Want zo’n goed glas Italiaanse wijn smaakt het best onder de zwoele zomerzon. De prijs per glas is aanzienlijk, maar dan heb je wel een heerlijke Italiaanse wijn. Boomstraat 41, www.wijnbardivino.nl

Five Brothers Fat

Alsof je een bar in Barcelona binnenstapt. Hier drink je de beste Cava tot in de late uurtjes. De Cava wordt in een coupe geserveerd, zoals ze dat ook doen in de typische Champagñaria in Barcelona . En het eten is er ook nog eens erg goed. De menukaart past op één A4-tje, maar alles is zeer smaakvol en met liefde bereid. De charcuteria, tapas, croquetas en postres geven de cava een zachte landing. De Clercqstraat 56 & Hobbemakade 64,  www.fivebrothersfat.nl

Alex + Pinard

Bij Alex + Pinard schenken ze meer dan alleen wijn. Ook voor een lekkere cider, cocktail of een ambachtelijk gebrouwen biertje zit je goed in de Dapperstraat. De wijn is zorgvuldig geselecteerd en afkomstig van kleine (biologische) producenten. Iets erbij eten kan ook, bijvoorbeeld Kaas van Kef of een sharing menu. Alles is betaalbaar en zonder poespas. Dapperstraat 10, www.alexpinard.nl

Wester Wijnfabriek

Een walhalla voor wijnliefhebbers. Hier vind je een wijnbar, wijnshop én wijnlab. Je kunt er doorzakken met je vrienden, maar ook ‘serieus’ wijn gaan proeven en je smaak ontdekken. Natuurlijk worden er kleine hapjes bij de wijn geserveerd zoals kaasplanken, rillettes van gans en charcuterie. Alles is ambachtelijk en afkomstig van kleine producenten uit Frankrijk, Italië en Amsterdam. In de zomer waan je je als God in Frankrijk op het mooie terras. Take away hebben ze ook, zodat jij in het Westerpark je eigen plek onder de zon kan zoeken. Pazzanistraat 10, www.westerwijnfabriek.nl

Café de Klepel

Dit is zo’n plek die je alleen in Amsterdam kan vinden. Een typisch bruin café, maar dan zonder standaard Chardonnay. Bij De Klepel hebben ze zo’n 300 verschillende wijnen op voorraad en elke avond schenken ze zo’n 30 wisselende wijnen per glas. De beste plek is aan de bar waar de sommelier je meeneemt in zijn wijnwereld. Prinsenstraat 22, www.cafedeklepel.nl