Tag Archives: rode wijn

Toegankelijke wijnen voor elke gelegenheid

Een Wijnpaal biedt plaats aan maar liefst 20 flessen wijn. Genoeg plek dus om voor elke gelegenheid een bijpassende fles wijn in huis te hebben. Van allemanswijnen tot feestelijke bubbels – deze ‘huiswijnen’ verdienen een standaard plek in je Wijnpaal.

Toegankelijke witte wijnen

Spontane borrels vragen om allemanswijnen. Ofwel: wijnen waar je zowel je schoonfamilie als je wijnliefhebbende vrienden blij mee maakt. Witte wijn is over het algemeen toegankelijker dan rode wijn. Zeker wanneer je kiest voor een lichte, frisse witte wijn. De bekendste allemanswijn is Sauvignon Blanc. Het is niet voor niets dat restaurants en cafés deze vaak als huiswijn schenken. Ondanks dat we de laatste jaren worden doodgegooid met dit populaire druifje, gaat er niets boven een goed glas Sauvignon Blanc. Maar niet elke Sauvignon smaak hetzelfde. Een Sauvignon uit Nieuw-Zeeland is uitgesproken en krachtig, een Franse Sauvignon is subtiel en elegant. Kies een kwalitatieve Sauvignon als huiswijn en geef ‘m een standaard plek in je Wijnpaal. Andere toegankelijke witte wijnen voor je Wijnpaal zijn Pinot Grigio en Grüner Veltliner. Met deze laatste maak je zeker indruk op je wijnliefhebbende vrienden!

Toegankelijke rode wijnen

Alhoewel witte wijn een stuk toegankelijker is dan rode wijn, is een Wijnpaal niet compleet zonder een voorraadje rood. Zeker nu de donkere dagen voor de deur staan. Want wat smaakt er nu lekkerder bij een knisperend haardvuur dan een goed glas rode wijn? Hoe minder tannines, hoe toegankelijker een rode wijn. Met een paar flessen Merlot en Pinot Noir in je Wijnpaal zit je altijd goed. Deze zijn zacht en fruitig en niet zo intens als bijvoorbeeld een Syrah, Rioja of Cabernet Sauvignon.

Tip: wijn bewaren in een Wijnpaal

Over het algemeen kan je wijn 1-2 jaar bewaren, maar sommige – vooral rode – wijnen, kan je langer bewaren. Sterker nog: rode wijnen met veel tannine en zuren worden alleen maar lekkerder wanneer je ze een paar jaar bewaart. En nee, hiervoor hoef je geen wijnkelder aan te leggen. In een Wijnpaal worden de flessen namelijk, net als in een wijnkelder, horizontaal bewaart. Dit is belangrijk bij het rijpingsproces van de wijn. Zorg er wel voor dat de bewaarwijnen niet aan te veel temperatuursveranderingen onderhevig zijn – dus zet de Wijnpaal niet op de tocht, te dicht bij de verwarming of in de zon.

Wijn voor speciale gelegenheden

Speciaal voor de bubbelliefhebbers is er een Champagne Wijnpaal die plaats biedt aan 17 wijnflessen en 3 Champagne- of Cavaflessen. Met zo’n voorraadje bubbels in huis maak je van elke gelegenheid iets bijzonders. Daarbij: een flesje bubbels doet het ook goed als last minute cadeau!

GÉÉN PAARSE TANDEN NA HET DRINKEN VAN RODE WIJN

Als rode wijn drinker loop je vast ook tegen dit probleem aan: paarse tanden en een blauwe tong na een avondje gezelligheid. Hoe erg we ook houden van het drinken van rode wijn, de geschrokken blikken na een schaterlach zijn een beetje jammer. Met deze tips houd je je tanden wit. Doe er vooral je voordeel mee!

1. Kaas eten
Alsof we nog een extra excuus nodig hadden voor dat kaasplankje? Door het eten van harde kaas (zoals bijv. comté) komt er een laag calcium om je tanden waardoor tannine (de stof die de aanslag veroorzaakt) zich minder goed hechten.

2. Tanden poetsen
Poets vlak voordat je begint met het drinken van rode wijn goed je tanden. De tannines in rode wijn hechten zich namelijk aan tandplak. Als je dit verwijdert, worden je tanden dus niet paars.

3. Water drinken
Je avond eindigt niet lallend en zwalkend, maar af en toe een glas water drinken, spoelt ook de rode wijn weg. Zo heb je minder kans op paarse vlekken en zul je het feestje classy verlaten ;-).

4. Wegvegen
Al onze tips in de wind geslagen en loop je toch rond met paarse vlekken op je tanden? Met keukenpapier of een servet even over je tanden wrijven, werkt ook wonderbaarlijk goed.

5. Lippenstift
Misschien wel de makkelijkste tip van vandaag, maar met een laag lippenstift of lipgloss op je lippen ben je gewapend tegen de gevreesde paarse mond!

Bron: Elle Eten